The Dollar Stretcher
"Living Better...For Less"
May 10, 2010
Volume 15, Number 19
==============================================
Puding: od početka nasuprot kupovnom
napisala Penny Saver
"Living Better...For Less"
May 10, 2010
Volume 15, Number 19
==============================================
Puding: od početka nasuprot kupovnom
napisala Penny Saver
Može li se zaista uštedjeti sa domaćim
proizvodima?
Reći ću samo da nikada nisam pravila puding od početka prije ovog testa, a suprug me pitao "To se može praviti kod kuće?" misleći da ne postoji ništa drugo osim kupovnog pudinga tvrtke Jell-O. Ne samo da se može napraviti od početka, ali kao što ćete vidjeti isplati se!
Koristila sam recept za Čokoladni puding od škrobnog brašna nađen na www.allrecipes.com sa malim izmjenama zasnovanim na kritikama recepta.
Ima za 6 osoba, 1/2 šalice svakome
1/2 šalice bijelog šećera ($0.08)
3 žlice kakao praha bez šećera ($0.41)
1/4 šalice škrotbnog brašna ($0.13)
1/8 žličice soli
2 3/4 šalice mlijeka ($0.52)
2 žlice maslaca ($0.12)
1 žličica ekstrakta vanilije ($0.20)
U tavi pomiješajte šećer, kakao, škrob i sol, da ostane bez grudica. Stavite na srednju vatru i dodajte mlijeko. Ostavite da zakuha, pa kuhajte stalno miješajući dok se tekućina zgusne toliko da se zalijepi za metalnu žlicu.
Uklonite sa vatre i umiješajte maslac i vaniliju. Ostavite kratko da se hladi, pa poslužite toplo ili sasvim ohlađeno u hladnjaku. Ako ćete ga hladiti pokrijte plastičnom folijom na površini da se ne stvori kora.
Konačni trošak:
Jell-O Cook & Serve čokoladni puding ima cijenu od $1.55, plus 3 šalice mlijeka za $0.56, što je ukupno $1.81, ili $0.35 po porciji.
Domaća verzija košta $1.46 ukupno ili $0.24 po porciji. Za oko 30% manje troška domaća verzija može biti jeftinija čak i ako kupujete na rasprodaji ili sa kuponom za popust.
Testiranje okusa:
Sviđa mi se domaći, koji ima bogati, ali ne prejaki okus čokolade i malo je slađi. Slijedeći put smanjit ću količinu šećera za žlicu-dvije. Moj suprug više voli kupovni, jer ima okus malo gorče čokolade i nije toliko sladak.
Obje verzije su ukusne, vrlo kremaste i obje zadovoljavaju želju za čokoladnim okusom.
Vrijeme:
Vrijeme za pripremu obje verzije bilo je jednako. Domaća verzija uzima dodatnu minutu zbog mjerenja sastojaka, ali treba jednako vrijeme za kuhanje mlijeka i miješanje dok se zgusne.
Hranjivost:
Oba su pripremljena sa mlijekom masnoće 1%, a informacije o hranjivosti vrijeme za 1/2 šalice pripremljenog pudinga.
Jell-O Cook & Serve čokoladni puding: (mlijeko), šećer, dekstroza, kukuruzni škrob, kakao procesiran sa alkalijem, modificirani škrob, sadrži manje od 2% soli, kalcij carrageenan (zgušnjivač), polysorbate 60 (spriječava zagorijevanje), fumaric kiselina (za zgušnjavanje).
Kalorije - 141
masnoća - 1 g
sol - 168 mg
ugljikohidrati - 28 g
vlakna - 1 g
proteini - 4 g
Domaći: mlijeko, šećer, kukuruzni škrob, kakao, maslac, vanilija, sol
Kalorije - 173
masnoća - 5 g
sol - 126 mg
ugljikohidrati - 28 g
vlakna - 1 g
proteini - 4 g
Domaća verzija ima više masnoće zbog dodavanja maslaca (mmm), što joj daje bogati kremasti okus. Inače su prilično slični.
Pobjednik u borbi:
Reći ću da je ovo izjednačeno. Na rasprodaji kupovni puding dostigao bi jednaku cijenu kao domaći. Po hranjivosti su gotovo jednaki, ali domaći blago gubi zbog povećane masnoće. Ipak, u budućnosti ću pripremati domaći da izbjegnem konzumiranje aditiva i konzervansa.
Penny Saver je štedljiva mama koja sve iskorištava na najbolji način, štedeći novčić po novčić tijekom prošle godine. Ovaj post o domaćem i kupovnom pudingu nalazi se na njenom blogu The Saved Quarter
<http://thesavedquarter.com/>
==============================================
Reći ću samo da nikada nisam pravila puding od početka prije ovog testa, a suprug me pitao "To se može praviti kod kuće?" misleći da ne postoji ništa drugo osim kupovnog pudinga tvrtke Jell-O. Ne samo da se može napraviti od početka, ali kao što ćete vidjeti isplati se!
Koristila sam recept za Čokoladni puding od škrobnog brašna nađen na www.allrecipes.com sa malim izmjenama zasnovanim na kritikama recepta.
Ima za 6 osoba, 1/2 šalice svakome
1/2 šalice bijelog šećera ($0.08)
3 žlice kakao praha bez šećera ($0.41)
1/4 šalice škrotbnog brašna ($0.13)
1/8 žličice soli
2 3/4 šalice mlijeka ($0.52)
2 žlice maslaca ($0.12)
1 žličica ekstrakta vanilije ($0.20)
U tavi pomiješajte šećer, kakao, škrob i sol, da ostane bez grudica. Stavite na srednju vatru i dodajte mlijeko. Ostavite da zakuha, pa kuhajte stalno miješajući dok se tekućina zgusne toliko da se zalijepi za metalnu žlicu.
Uklonite sa vatre i umiješajte maslac i vaniliju. Ostavite kratko da se hladi, pa poslužite toplo ili sasvim ohlađeno u hladnjaku. Ako ćete ga hladiti pokrijte plastičnom folijom na površini da se ne stvori kora.
Konačni trošak:
Jell-O Cook & Serve čokoladni puding ima cijenu od $1.55, plus 3 šalice mlijeka za $0.56, što je ukupno $1.81, ili $0.35 po porciji.
Domaća verzija košta $1.46 ukupno ili $0.24 po porciji. Za oko 30% manje troška domaća verzija može biti jeftinija čak i ako kupujete na rasprodaji ili sa kuponom za popust.
Testiranje okusa:
Sviđa mi se domaći, koji ima bogati, ali ne prejaki okus čokolade i malo je slađi. Slijedeći put smanjit ću količinu šećera za žlicu-dvije. Moj suprug više voli kupovni, jer ima okus malo gorče čokolade i nije toliko sladak.
Obje verzije su ukusne, vrlo kremaste i obje zadovoljavaju želju za čokoladnim okusom.
Vrijeme:
Vrijeme za pripremu obje verzije bilo je jednako. Domaća verzija uzima dodatnu minutu zbog mjerenja sastojaka, ali treba jednako vrijeme za kuhanje mlijeka i miješanje dok se zgusne.
Hranjivost:
Oba su pripremljena sa mlijekom masnoće 1%, a informacije o hranjivosti vrijeme za 1/2 šalice pripremljenog pudinga.
Jell-O Cook & Serve čokoladni puding: (mlijeko), šećer, dekstroza, kukuruzni škrob, kakao procesiran sa alkalijem, modificirani škrob, sadrži manje od 2% soli, kalcij carrageenan (zgušnjivač), polysorbate 60 (spriječava zagorijevanje), fumaric kiselina (za zgušnjavanje).
Kalorije - 141
masnoća - 1 g
sol - 168 mg
ugljikohidrati - 28 g
vlakna - 1 g
proteini - 4 g
Domaći: mlijeko, šećer, kukuruzni škrob, kakao, maslac, vanilija, sol
Kalorije - 173
masnoća - 5 g
sol - 126 mg
ugljikohidrati - 28 g
vlakna - 1 g
proteini - 4 g
Domaća verzija ima više masnoće zbog dodavanja maslaca (mmm), što joj daje bogati kremasti okus. Inače su prilično slični.
Pobjednik u borbi:
Reći ću da je ovo izjednačeno. Na rasprodaji kupovni puding dostigao bi jednaku cijenu kao domaći. Po hranjivosti su gotovo jednaki, ali domaći blago gubi zbog povećane masnoće. Ipak, u budućnosti ću pripremati domaći da izbjegnem konzumiranje aditiva i konzervansa.
Penny Saver je štedljiva mama koja sve iskorištava na najbolji način, štedeći novčić po novčić tijekom prošle godine. Ovaj post o domaćem i kupovnom pudingu nalazi se na njenom blogu The Saved Quarter
<http://thesavedquarter.com/>
==============================================
Hvala!
Informacije o publikaciji:
Copyright "The Dollar Stretcher, Inc."
2007. Sva prava pridržana.
Kopije se mogu distribuirati bez dodatnog
elektroničkog odobrenja. Ovaj newsletter možete reproducirati, bez izmjena, bez
komercijalnih svrha i bez gore navedenog dopuštenja. Pretpostavlja se da će sva
pitanja, savjeti i odgovori biti pisani bez ispravaka i bez dopuštenja osoba
navedenih u njima. Ime i e-mail adresa osobe navedene u newsletteru neće se
koristiti bez specifičnog zatraženja ili dozvole. Sva pisma postaju
vlasništvo tvrtke "The Dollar
Stretcher, Inc".
Informacije o sponzorstvu:
The Dollar Stretcher objavljuje 8 različitih
e-zina i stiže do više od 400,000 čitatelja svakog tjedna. Informacije o
plaćanjima dostupne na mailto:marketing@stretcher.com
The Dollar Stretcher, Inc. (c) 2007
Sva prava sadržana.
gary@stretcher.com
http://www.stretcher.com
