Zdrav unos masnoće

Ove informacije trebale bi vam pomoći da smanjite svoj unos masnoće.  Prosječna osoba jede previše masnoće, a to je čimbenik povezan sa raznim zdravstvenim problemima, uključujući karcinom. Prehrana bogata masnoćama povezana je sa rakom grudi i debelog crijeva, a neke studije povezuju masnoću i sa rakom prostate.

Većina ljudi može svoj dnevni unos masnoća svesti na zdravu razinu sa samo nekoliko promjena u načinu kako kupuju, kuhaju i prirpemaju hranu koju jedu.

Ovih dana sve je jednostavnije kontrolirati masnoću koju konzumiramo.  Sadržaj masnoće u hrani sad je vidljiv na opisnoj etiketi i kroz brošure koje izdaju kompanije i neki restorani brze hrane.

Te informacije o prehrani možete koristiti da odaberete hranu sa smanjenom masnoćom uspoređivanjem proizvoda različitih kompanija.  Jednom kad otprilike shvatite što je dzravi unos masnoća, znat ćete što smijete i što ne smijete pojesti.

Masnoća koju konzumirate razlikovat će se od dana do dana.  Neka jela i neki dani bit će bogatiji masnoćama od drugih.  Čak i masnija hrana može se držati pod kontrolom sve dok usklađujete te dane.  Prosječni unos masnoće tijekom tjedna i mjeseci je važan, ali ne toliko unos masnoće u svakom obroku i hrani koju konzumirate.

Mlađe osobe i vrlo aktivne osobe koje trebaju više kalorija mogu vjerojatno pojesti malo više masnoće.  Starije odrasle osobe koje nisu baš aktivne trebaju težiti nižem unosu masnoće.  Na taj način možete kontrolirati svoj unos masnoće i izbjeći probleme koji iz nje nastaju.

10 novih upotreba za maslinovo ulje

“Maslinovo ulje je dobro za podmazivanje, jer negove molekule lako klize jedna preko druge, pa time pomažu tvrdim objektima da se premjeste bez trenja,” kaže Wolke. “Također, te čestice prekrivaju sitne praznine na površini, tako da izgledaju polirano i cjelovito.”

Koristite maslinovo ulje za:

1. Brijanje. Malinovo ulje pomoći će vam da se bolje obrijete nego sa kremom za brijanje.
2. Sjaj na nehrđajućem čeliku. Mnogi proizvodi za čišćenje, posebno na bazi amonijaka, mogu zahrđati ili oštetiti nehrđajući čelik ili krom. Maslinovo ulje je odlično sredstvo za čišćenje koje neće uništiti vaše posuđe.
3. Uklanjanje šminke sa očiju. Stavite malu količinu ulja na očni kapak i nježno ga prebrišite vlažnom krpicom za umivanje.
4. Spriječavanje voska da se zalijepi za svjećnjak. Premažite tanki sloj ulja na bazu svjećnjaka prije nego što postavite svijeću. Kapljice voska nakon toga ćete lako ukloniti.
5. Njega kućnog ljubimca. Dodajte 1/8 do 1/4 žličice ulja u mačju hranu da spriječite stvaranje kuglica od dlake.
6. Hidratizacija kožice na noktima. Nanesite manju količinu ulja na kožicu noktiju.
7. Tretman suhe kože. U kožu nakon tuširanja utrljajte tanak sloj ulja.
8. Otvaranje zatvarača na odjeći. Vatenim štapićem nanesite malo ulja na zube zatvarača. (Ali pazite na tkaninu.) Zatvarač bi se nakon toga trebalo lako pomicati gore i dolje.
9. Brisanje prašine sa drvenog namještaja. Nanesite malo ulja na krpicu i prebrišite namještaj.
10. Utišavanje škripe na vratima. Namastite šarke vrata sa malom količinom ulja na krpici kojom ćete prebrisati šarke s vrha tako da se ulje cijedi preko njih.

18 praktičnih primjena za maslinovo ulje (ne uključujući salatu)

Maslinovo ulje nije dobro samo za zdravlje; odlično je za cijelo kućanstvo!

Koristi oduvijek za brojne zadatke, ali tek nedavno su ga nutricionisti počeli cijeniti zbog prehrambene kvalitete. Sadrži velike količine mono-nezasićenih masnoća, pa se zna da maslinovo ulje smanjuje krvni tlak, smanjuje rizik od bolesti srca, smanjuje razinu šećera u krvi, a povećava upijanje vitamina A, D, E i K.

Evo nekih korisnih upotreba za maslinovo ulje prema njegovoj kvaliteti:

Zdravije kuhanje:

Prirodni antioksidansi sadržani u maslinovom ulju mogu zadržati pečenu hranu duže svježom nego maslac.

Kad kuhate sa maslinovim uljem, nemojte ga staviti previše. Dovoljno je samo 2 žlice na svaku kilu namirnice.

Kad pržite hranu ulje treba cvrčati prije nego što dodate namirnicu. Ako nije toliko vruće hrana će ga upiti.

Ako želite pržiti na maslacu mala količina maslinovog ulja spriječit će ga da zagori.

Hrana koju želite kuhati ili peći u pećnici imat će koristi od premazivanja površine maslinovim uljem jer će joj to pojačati okus i dati hrskavu koricu.

Za roštilj – prije stavljanja hrane roštilj dobro zagrijte i premažite maslinovim uljem kako se hrana ne bi zalijepila za žicu dok se peče.

Maslinovo ulje ne prodire u hranu tijekom kuhanja ili pečenja kao ostala ulja, pa je završeno jelo ipak manje masno.

Da bi spriječili da se tjestenina previše nakuha u vodu prije nego što proključa dodajte 1 žlicu maslinovog ulja.

Zdravije zacjelivanje:

Za bol u uhu natopite štapić maslinovim uljem i njime premažite vanjski dio uha i početak unutrašnjosti i kod odraslih i kod djece.

Kad su vam suhe ruke, namočite ih u toplo maslinovo ulje i lagano masirajte kožice noktiju oko 15 minuta, a onda ruke obrišite papirnim ubrusom.

Za njegu kože dodajte nekoliko žlica maslinovog ulja u kupku, što će vam osvježiti kožu.

Za ispucale usne namažite malo ulja na njih da se upije u kožu i ublaži suhoću.

Za suhu kosu, te probleme sa peruti ili rascvalim vrhovima umasirajte nekoliko žlica maslinovog ulja u vlasište na 10 minuta, pa omotajte kosu kapom za tuširanje i držite ju tako još 20 minuta, nakon čega kosu našamponirajte i isperite.

Za uklanjanje boje od krečenja sa kose i kože namočite vaticu sa malo maslinovog ulja, pa time trljajte dok boja ne nestane.

Za bolje brijanje namažite na kožu malo maslinovog ulja kao prirodni podmazivač.

Odlična rješenja za kućanstvo:

Nanesite štapićem malo maslinovog ulja na zahrđalu britvicu, zatvarač na hlačama ili šarke na vratima.

Sa malo maslinovog ulja obnovite kožni namještaj ili polirajte drveni namještaj. (To bi moglo lagano potamniti namještaj, pa provjerite na manje vidljivom mjestu da li će vam to odgovarati)

Utrljajte malo maslinovog ulja u vrtne alatke da spriječite stvaranje hrđe i sakupljanje blata.