Zdravi život je cilj na Broju 1 svih ljudi na svijetu. Ipak, 80% populacije ne zna kuhati zdravije, jesti zdravu hranu kao što su voće i povrće, i donositi zdrave odluke koje znače razliku između života i smrti. Napisao sam ovaj članak da bi ljudi mogli donisiti zdravije odluke zbog svoja osobnog zdravlja i dobrobiti.
Ovdje je 25 načina kako jesti i piti zdravije:
1. Ne pijte ledenu vodu, posebno ne uz obrok. To se sukobljava sa probavnim sokovima i narušava cjelokupnu probavu.
2. Pijte šalicu svježe čiste vode, sobne temperature, odmah ujutro nakon buđenja i posljednje navečer prije spavanja. Trebate ju popiti što topliju samo ako imate zatvorena crijeva. U tom slučaju možete dodati i malo limuna.
3. Pijte 6 do 8 čaša vode svakog dana, to je otprilike 1 čaša na svakih 7 kg vašeg tijela. Pijte mineralnu vodu da bi bili sigurni da je čista.
4. Ne pijte vodu uz obroke, ali možete ju piti oko pola sada prije ili 2-3 sata poslije obroka da ne pokvarite proces probave, jer će voda razrijediti probavne sokove.
5. Vodu pijuckajte polako, nikada nemojte popiti svu količinu što prije.
6. Da biste vodi vratili one važne elemente koje je izgubila kuhanjem, bacajte ju kroz zrak iz jedne čaše u drugu. Uskoro ćete priijetiti da se tako pomalo zapjeni i zamuti, a to se ne događa vodi koja nema vitalne elemente.
7. Bolje je jesti svježe voće i povrće, nego piti sokove iz voća i povrća.
8. Nemojte ostavljati sokove iz voća i povrća da stoje, jer će tako izgubiti važne enzime. Sok jabuke npr. gubi 1/3 enzima na svakih pola sata, a gotovo ih više i nema nakon 2 sata.
9. Kava, čaj, alkohol i čokolada nisu preporučljivi zbog taninske kiseline, teina, kofeina i teobromina, jer oni su stimulansi.
10. Mlijeko je zaista dobra hrana, a ne piće. Treba ga piti u malim gutljajima. Inače, vjerojatno će izazvati lošu probavu.
11. Nije važna količina hrane koju konzumirate zbog njege tijela, već samo količina koju tijelo može iskoristiti.
12. Oprezno birajte hranu koja odgovara vašem organizmu, jednako oprezno kao što birate odjeću. Treba isprobati različite kombinacije hrane dok ne shvatite koja vam najbolje odgovara. Donesite zdrave odluke kao što je na pari prokuhano svježe povrće.
13. Izbjegavajte svu hranu koja nema važne nutrijente, a to je konzervirana hrana, polirana riža, bijelo brašno, bijeli šećer. Koristite nepoliranu rižu, pšenično brašno od cjelovitog zrnja i smeđi šećer ili med.
14. Još jedan zdravi izbor je oprezno i polagano žvakanje hrane, posebno one sa škrobom, da se pravilno pomiješa sa slinom, inače bi škrob mogao čekati na probavljanje i po nekoliko sati.
15. Tostirani kruh je bolji nego svježi. Nemojte ga jesti sa tekućinom. Popijte prije konzumiranja kruha, jer škrob se u mješavini sa slinom pretvara u glukozu.
16. Jedite samo jednu vrstu škroba u obroku. Na primjer, ako ste uzeli rižu, tada izbjegavajte krumpir, kruh, puding sa grizom i slično.
17. Ako imate plinove, preporučljivo je pripremati obroke tako da ne sadrže proteine i škrob zajedno; a posebno ne sa kuhanom sumpornom hranom kao što su grašak, kupus, brokula, jaja, i slično, jer plinove proizvodi sumpor spojen sa škrobom.
18. Ne bacajte vodu u kojoj ste kuhali povrće, koristite ju za umake, juhe ili piće. Voda od krumpira je odlična jer alkalizira tijelo.
19. Pržena i masna hrana, te obroci sa umacima trebaju biti općenito "zabranjeno voće", jer takva hrana probavlja se teže nego sama masnoća. Masnoća će posljednja napustiti želudac, jer ugljikohidrati odlaze prvi, a za njima idu proteiini.
20. Sve zasićene kiseline, kao što su margarin, maslac, maslo, jaja, mliječni proizvodi povećavaju razinu kolesterola u krvi i mogu se označiti kao neesencijalne masnoće.
21. Svaka prehrana bogata zasićenim kiselinama je opasna. Zato treba jesti balansiranu prehranu, prehrana bogata masnoćama sa malo proteina uništava funkciju enzima.
22. Zapamtite, ne utječu samo kalorije i količina masnoće na prehranu i zdravlje, već i kvaliteta masnoće. Šunka, npr. ima samo kalorijsku vrijednost masnoće. Ona ne sadrži ništa drugo: ni vitamine ni minerale.
23. 6 šalica svježeg soka kupusa na dan pomaže otjerati čir na želucu.
24. Najbogatiji izvor proteina je zrno soje. Kilogram brašna od zrna soje ima proteina kao 2,5 kg sira, 2,5 kg mesa bez kostiju ili 6 jaja ili 10 litara mlijeka. Zrno soje je jedini oblik proteina bez kiselina.
25. Najvažnije esencijelno pravilo o hrani, ipak, nema nikakve veze sa količinom, kvalitetom ili pripremom, već sa vašim mentalnim stavom u vrijeme kada jedete.
Nadam se da su vam ovo bile korisne informacije uz koje ćete donijeti neke zdravije odluke i krenutina program promjene prehrane.
Jedite, pijte i budite zdraviji.
