Staromodni čokoladni kolač u slojevima

Dobar staromodni čokoladni kolač u slojevima čini se da je teško pronaći, ali zapravo je on omiljena slastica ljubitelja čokolade koju lako možete sami napraviti.

Nema sumnje, to je jedan od omiljenih kolača današnjice … jer je tako vragolasto ukusan!

Svatko voli pojesti komad ovog kolača i uljepšati si dan ili napuniti stomak. Pa, krenimo u kupovinu i ispecimo ga još danas!

SASTOJCI:

1 1/4 šalice brašna za sve namjene
12 žlica (1 ½ komad) maslaca, malo omekšalog (ali ne rastopljenog)
1 1/4 šalice šećera
2 velika jaja sobne temperature
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice soli
1/2 šalice prosijanog kakaoa
2 žličice instant espesso kave
1 šalica + 2 žlice mlijeka
2 žličice ekstrakta vanilije

UPUTE:

1) Postavite žicu u pećnici na sredinu i zagrijte pećnicu na 180*. Namastite dvije okrugle limene ploče za kolače, pa njihova dna prekrijte masnim papirom za pečenje. Namažite lagano i te papire, pa pospite šećerom u prahu.

2) Srednjom brzinom miksera miješajte maslac oko 30 sekundi. Postupno dodavajte šećer, miješajte dok postane pjenasto i gotovo bijelo – oko 3 do 5 minuta. Dodajte jaja, jedno po jedno, miješajući oko 1 minutu prije dodavanja slijedećeg jajeta.

3) U srednju zdjelu lagano umiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol, kakao i prašak kave. U posudi za mjerenje tekućine pomiješajte mlijeko i vaniliju. Stavite mikser na najmanju brzinu, pa dodajte oko 1/3 suhih sastojaka u maslac sa šećerom, pa miješajte polako dodajući oko 1/3 mješavine mlijeka i vanilije. Miješajte dok se sve spoji, zatim dodajte slijedeću trećinu suhih sastojaka, pa mlijeka i nakon toga ponovite sa trećim dijelom. Kada tijesto izgleda gotovo zaustavite mikser i očistite rub zdjele plastičnom žlicom. Nastavite još malo miješati na najmanjoj brzini.

4) Podijelite tijesto jednoliko na dvije pripremljene limene ploče. Gumenom žlicom za kolače poravnajte sloj tijesta do svih rubova. Pecite tijesta dok dobiju lijepu zlatnu boju, a čačkalica zabodena u sredinu iziđe sasvim čista – oko 24-30 minuta. Ostavite da se hladi na ploči oko 20 minuta. Nožem odvojite pečeni biskvit od ruba tepsije i istesite ga na žicu. Skinite masni papir. Sasvim ohladite prije mazanja glazure.

5) Namažite glazuru gumenom žlicom za kolače na oba biskvita, pa ih složite jedan na drugi. Kada završite narežite gotovo jednake kocke od kolačai uživajte u predivnom slojevitom kolaču od čokolade – sve što vam ostane možete spremiti u zamrzivač (prije posluživanja ostavite da dobije sobnu temperaturu).

Jednostavno, zar ne? Kažem vam da ovaj recept štedi vrijeme. Tako je divan osjećaj kad vam se topi u ustima. Zaista je ukusan.

Oh, i ne zaboravite poslužiti čašu vrlo hladnog mlijeka – to najbolje prija uz vruće kocke ovog kolača.

Sastavite svoj set za prvu pomoć

Set za prvu pomoć čini se kao staromodna sitnica, ali činjenica jest da i danas – kao i nekada ranije – dobro sastavljeni set možet vam uštedjeti mnogo vremena pri liječenju manjih ozljeda. Također, u slučaju veće nesreće dobro pripremljeni set za prvu pomoć može biti vaša prva linija obrane dok stignu kola hitne pomoći.
Temeljito pregledani i sastavljeni set uvijek treba držati u svome domu i u autu. Osim toga, uvijek trebate imati spreman takav set za putovanja, da ga možete ponijeti kada vas nekoliko dana neće biti kod kuće.

Pravilno sastavljeni set treba uključivati mnoge stvari. Prvo i najvažnije, mora sadržavati stvari potrebne za tretman rana: zavoje svih veličina, gaze, flastersku vrpcu, male škare, alkohol ili dezinfekcijsko sredstvo za čišćenje rana, izvorsku vodu u boci ili destiliranu vodu, čistu i suhu krpu, te antibakterijsku kremu ili sprej. Uz sve to trebaju stajati sterilne rukavice, te antibakterijske maramice i slično za čišćenje nakon tretmana ozljede.

Kao dodatak ovim najvažnijim predmetima u svoj set možete uključiti razne lijekove – protiv bolova, aspirin, protiv proljeva, nešto protiv alergija sa brzim djelovanjem kao što je Benadryl, te rezervu lijekova koje vi i ukućani redovito koristite.

U slučaju trovanja zbog nepažnje, odmah kontaktirajte Centar za javno zdravstvo – držite njihov broj u kutiji sa setom za prvu pomoć – i pripremite se za davanje sirupa Ipecac ako bude potrebno. Postoje u ljekarnama manja pakiranja ovog iznimno važnog preparata koji može spasiti život.

Također u kutiji sa setom za prvu pomoć spremite i brojeve telefona vašeg liječnika, ljekarne, informacije o tome koji ukućan uzima koje lijekove i informacije o zdravlju svih vaših ukućana. To će vam prilično uštedjeti vrijeme kada morate nekome prenijeti sve te informacije.

U većini ljekarni možete kupiti unaprijed sastavljeni set za prvu pomoć. On je prikladan, jednostavan za korištenje i sadrži većinu gore navedenih predmeta koji su vam potrebni. Ali da biste sastavili najučinkovitiji set najbolje je da sve što vam je potrebno nabavite sami. Većinu predmeta možete nabaviti u ljekarni ili obližnjem trgovačkom centru. Napravite nekoliko setova i spremite ih na mjesta u kući gdje ih lako možete uzeti kad vam je potrebno.

Biti pripremljen može pojačati vašu obranu. Dobro sastavljeni set za prvu pomoć može vam biti osiguranje protiv bolesti i ozljeda gdje god da se nalazite.

Recepti za domaće maske za lice

Domaća maska za lice pomaže u vraćanju prirodnih ulja i vlage u kožu. Ako promatrate pažljivo, pronaći ćete mnogobrojne sastojke za masku u svojoj kuhinji. Neki od najvažnijih načina za pripremu domaće maske opisani su ispod:

Maska od jaja: uzmite žumanjak iz jednog jajeta, pomiješajte ga sa dvije žlice ružine vodice i jednom žlicom meda. Koristite jednom tjedno. Najkorisnija je tijekom zime. Ako imate bore, uzmite bjelanjak iz jednog jajeta, izlupajte ga, dodajte mu 3 žlice zobi u prahu; jednu žlicu meda, pa namažite na lice. Za previše isušenu kožu metoda je ova: žumanjak iz jednog jajeta, 2 žlice soka naranče, pola žlice soka limunai nekoliko kapi ulja slatkog badema. Dobro izmiješajte i namažite na lice. Držite do pola sata prije ispiranja.

Maska od zrna soje ili leće: uzmite oko 50 g zrna soje (ili leće), natopite ih u vodi i ostavite preko noći. Ujutro ih sameljite u glatku pastu , ali uklonite ljuske. U pastu umiješajte neprokuhano mlijeko i bademovo ulje, pa namažite na lice.

Maska od graham brašna: uzmite jednu žlicu tog brašna, malo curry začina, pola žlice meda i pola žlice maslinovog ulja. Dobro promiješajte i namažite na lice.

Maska od blata: uzmite žlicu sitno mljevenog kozmetičkog blata, žlicu ružine vodice ili mlijeka za čišćenje i pripremite gustu pastu. Namažite na lice, deblji sloj na masnije dijelove, tanji sloj na suhe dijelove. Ostavite tako 10 min, a onda isperite mlakom vodom.

Maska od sandalovine: napravite pastu od sandalovine, dodajte ružinu vodicu i namažite na lice. Ova maska ima ohlađujući efekt. Ako je koža masna u masku ubacite vrlo malu količinu sumpora.

Maska od mente: sameljite svježe lišće mente i namažite tu kremu na lice, ostavite 20-25 minuta. Maska će upiti unutrašnju toplinu iz kože.

Maska za lice od gorušice: uzmite 1 žlicu zrna leće, 2 žlice gorušice. Dobro promiješajte, namažite na lice i ostavite pola sata. Ugodno je za kožu pogođenju visokim temperaturama. Namaz od maslaca: ako je lice isušeno zbog topline, pomiješajte žlicu maslaca sa malo vode i namažite na lice.

Maska od krastavca: ogulite krastavac i sameljite ga na sitno. Ulijte malo neprokuhanog mlijeka i namažite. Ugodna je maska.

Koliko puta treba koristiti masku za lice? Ovisi o godinama i stanju kože. Za one u dobnoj grupi 14-25 godina sa normalnom kožom dovoljno je jednom na mjesec, ali za one sa isušenom kožom nije loše i do dva puta mjesec koristiti masku. Za starije osobe maska na licu jednom u tjedan dana je potreba, ako ne želite da se godine mogu isčitati sa lica.

Sredstva sa lubenicom

U narodnoj medicini jezgra lubenice i njezin sok koriste se za ublažavanje žeđi ako osoba ima visoku vrućicu. Također, za ublažavanje žeđi možetepripremiti mlijeko od lubenice: zdrobite 1 čašu sjemenki lubenice i dodajte 10 čaša vode. Da bude ukusnije dodajte malo šećera.

Lubenica djeluje kao prirodni dijuretik i pomaže riješiti edeme koji nastaju kod bolesti srca ili bubrega. Sjetite se da ona sadrži kalij koji obično odlazi iz tijela dok uzimate dijuretike. Sok lubenice pomaže kod poremećaja jetre i hepatitisa A, a kao dodatak dijuretskom učinku svojim lagano probavljivim šećerima ona njeguje jetru. Ako nema svježih lubenica, možete koristiti sušenu koru lubenice: prokuhajte 1 čašu kore sa 10 čaša vode toliko da voda proključa.
Kora lubenice (sušena ili svježa) također pomaže kod dječjeg kolitisa.
Jezgra lubenice popravlja probavu, smanjuje kolesterol, pomaže kod anemije, gihta, dijabetesa, te žućnih i mjehurnih kamenaca.

Folna kiselina i vitamin C koje nalazimo u lubenici pomažu kod ateroskleroze.
Jezgra lubenice odnosi teške elemente, uključujući radio-izotope. To pomaže u oporavku poslije operacije.

Ako navučete želučanu gripu ili se otrujete hranom, jedite lubenicu cijelog dana i za nekoliko sati bit ćete u redu.

Jezgra lubenice pomaže kod zatvorenosti crijeva.

Za gubitak težine krenite na mono-dijetu sa lubenicom tjedan dana. Treba vam oko 2-2,5 kg jezgre lubenice tijekom dana. Jedite porcije jednake količine svaka dva sata. Ako ste još previše gladni, uzmite krišku raženog kruha.

Stavite komad jezgre lubenice na mjesto oštećeno ekcemom ili psorijazom.
Sjemenke lubenice pomažu kad imate crijevne nametnike. Uzmite 300 g sušenih sirovih sjemenki lubenica, razdvojite to na manje porcije i svaku porciju smrvite u gotovo prah u manjoj zdjeli. Tada dodajte 500 ml vode i miješajte u vodenoj kupelji oko 2 sata na slaboj vatri. Mješavina NE SMIJE zakuhati. Tada ostavite da se ohladi, uklonite gornji sloj ulja, pa procijedite ostatak. Pojedite po 1 žlicu ekstrakta svakih 15 min tijekom jednog sata. Pričekajte oko 2 sata, pa popijte laksativ. Čekajte opet oko 2 sata, pa pojedite nešto vrlo lagano i tekuće (npr. vruću zobenu kašu).

Za djecu oko 2-3 godine starosti uzmite 45 g sjemenki, za 3-4 godine staru djecu uzmite 70 g sjemenki, za 5-6 godina starosti - 90 g, a za starije od 10-12 godina uzmite oko 150 g.

Zdrobljenje sjemenke sa mlijekom zaustavit će krvarenje iz maternice.
Želim vam ugodan dan!

Yulia Berry.
www.GreatHomeRemedies.com

Brza sredstva za mrlje

1. Bobičasto voće
Treba vam lončić prokuhane vode i pomagač. Neka pomagač nategne tkaninu preko neke kante ili umivaonika dok vi nalijevate vruću vodu na mrlju oko 30 cm visoko od mrlje. Neka voda se cijedi u jednolikom mlazu na mrlju. Nestat će kao magijom odnešena zahvaljujući spoju vruće vode i pritiska.

2. Krv
Za svježe mrlje, odlično rješenje koje koriste medicinske sestre: 3%-tni hidrogen perokid (nabavite ga u ljekarni.) Kapnite malo hidrogena na mrlju i ostavite da se natopi. Zatim mrlju isperite hladnom vodom. Ponavljajte proces dok mrlja gotovo sasvim ne izblijedi, a zatim odjeću operite u perilici na uobičajeni način.

3. Trava
Deterdžent sam po sebi sasvim dobro uklanja mrlje od trave, ali za maksimalan učinak nanesite malo sredstva za uklanjanje mrlja prije odlaganja odjeće u perilicu.

4. Plijesan
Imate plijesnu mrlju na šatoru? Evo kako ćete ju ukloniti bez uništavanja materijala. Pomiješajte 60 g amonijaka (opet kupite u ljekarni) sa 30 ml tekućeg deterdženta za rublje (bez klora) u jednoj litri vode. Četkom namažite ovu otopinu na mrlju, dobro utrljajte, crijevom isperite i zatim sušite na zraku. Ako to ne ukloni mrlju onda uzmite izbjeljivač sa klorom (150 ml na litru vode, primjena jednaka). Ali prije upotrebe izbjeljivača provjerite postojanost boja na šatroskom materijalu, na nekom manje vidljivom dijelu. Ovdje je dobra ideja podsjetiti da NIKADA, baš nikada ne miješate izbjeljivač sa klorom i amonijak, jer pare koje nastanu mogu biti smrtonosne.

5. Senf
Iskušano domaće sredstvo kod mrlja od senfa je trljanje malo glicerina na mrlju, zatim pranje odjeće u perilici na uobičajen način. (napomena: glicerin najrpije treba zagrijati. Jednostavno natopite bočicu sa glicerinom u čaši jako tople vode.) Glicerin možete kupiti u ljekarni, ali ako vam ni tako nije pri ruci, uzmite običan deterdžent za rublje kao rješenje. Isperite, zatim ponavljajte proces dok mrlja ne nestane, pa sušite na zraku.

6. Glina i blato
Kada glina na odjeći ostavi mrlje, neka se mrlja dobro osuši, zatim četkom istljajte prašinu sa odjeće. Zatim operite odjeću u hladnoj vodi i natopite u mješavinu od jednog dijela izbjeljivača sa sumpornim perboratom bleach (bez klora, to su gotovo svi izbjeljivači za odjeću) i 4 dijela tople vode. Dodajte malo tekućeg deterdženta za rublje. Nakon pola sata, temeljito isperite i perite sa sapunom i izbjeljivačem. Ako mrlja potraje, uzmite sredstvo za uklanjanje hrđe i pratite upute na pakiranju; ali se pobrinite da je tkanina temeljito isprana prije pranja u perilici, pa zatim više nemojte koristiti izbjeljivač. Ili odnesite odjeću na kemijsko čišćenje.

7. Katran
Katran je zaista gadna mrlja (teško ju je ukloniti), zato je najbolje početi odmah nakon što je nastala. Položite odjevni predmet sa mrljom na stari ručnik, stari tepih ili papir, te natopite kerozinom. Kada ručnik upije sav kerozin, nastavite ga mijenjati dok god sa odjeće silazi katran. Uzmite sredstvo za uklanjanje mrlja prije pranja i operite njime tkaninu u što je moguće toplijoj vodi. Kada voda ispere ostatke katrana, pokušajte ukloniti što je veći dio mrlje moguće prije pranja u perilici

Jednostavni recepti za pohani kruh

Pohani kruh je jednostavan za pripremu i ukusno je jelo. Ipak, nije baš jednostavno utvrditi zašto je dobio naziv francuski tost. Nekada davno bilo je teško doći do hrane, a nije bilo ni mnogo načina kako produžiti rok trajanja određenim namirnicama osim držanja u soli, zato su ljudi za prehranu obitelji koristili sve što su imali. Postoje tolike zanimljive priče i mišljenja kako je sve počelo. Tijekom godina i kroz razne zemlje nastale su razne varijacije na to zašto se ovo jelo zove francuski tost. Ova je poslastica poznata mnogima još iz srednjeg vijeka.

Francuski tost koristi različite sastojke, neki ga vole zaslađenog, dok drugi opet više vole jači okus ljutoga. Općenito, možete ga napraviti od onoga što vam je pri ruci, a zajedničko svim receptima je da se koristi malo odstajali kruh.
Francuski tost je tako jednostavan za pripremu, sa najmanjim popisom sastojaka, a koristi se kao jutarnji obrok, grickalica tijekom dana ili lagana večera. Zaista morate kušati francuski tost, ako već niste.

Potrebna vam je zdjela i viljuška ili nešto za miješanje. Neki oblik ribeža, tava za pohanje i naravno, drvena žlica za preokretanje. Francuski tost također zahtijeva veliki tanjur za sve ili manje tanjure za pojedinačne porcije. Također, može vam zatrebati viljuška ili žlica (ovisno o pojedincima), zbog priloženih ukrasa i dodataka prilikom jela. Ako je moguće, pripremite nešto na čemu ćete moći francuski tost održavati toplim, ali i sasvim hladan francuski tost nije loš.

Jednostavan recept za francuski tost – slatka verzija.

Treba vam (za jednu osobu):
• dvije kriške kruha, po vlastitom izboru
• 3/4 šalice mlijeka
• jedna žličica ekstrakta vanilije
• jedna žličica mljevenog cimeta
• malo soli (može i bez)
• jedno jaje
• maslac

Jednostavan recept za francuski tost (za više osoba) – ljuta verzija:

Treba vam:
• 8 kriški kruha, po vlastitom izboru
• 3 do 4 jaja
• 1 ½ šalica umaka od rajčice
• 1 žličica mljevenog češnjaka
• ¼ žličice luka u prahu

Dodajte malo skuhanog mesa, ako imate ostatke od nekog obroka, i soli po želji.
Najprije treba izlupati jaja i zatim dodavati sastojke dok temeljito miješate. Kada dodajete meso i slično u pohani kruh najbolje je poslužiti ga kao dodatak jelu.

Kad izmiješate sastojke pripremite tavu tako što ćete ju tanko premazati uljem. Zagrijte ju, pa dodajte dovoljno ulja da se kriška kruiha potopi u njemu. Pecite na srednjoj vatri.

Zamočite kruh u "tijesto", natopite ga sa obje strane, ali sjetote se da će kruh što je stariji popiti više mješavine. Ali, i svježi kruh može postati spužva ako ga predugo ostavite u mješavini.

Stavite kruh na tavu i pecite dok dobije lagano smeđu boju sa obje strane, što znači da ga morate preokrenuti kad se jedna strana zasmeđi.
Dodajte ukrase i dodatke po želji, poslužite dok je toplo i pecite!

Recept za domaći čokoladni sladoled

Ljubitelji čokolade – ovo je jedan od najbolji domaćih čokoladnih sladoleda koje ćete ikada probati. Bit ćete ponosni što ste ga izradili sasvim sami.

3/4 šalice šećera
1 malica mlijeka
1/4 žličice soli
2 žlice nezašećerenog praška kakoa
3 žumanjka, lagano izlupana
60 g nasjeckane poluslatke čokolade
2 šalice vrhnja za kuhanje
1 žličica ekstrakta vanilije

Upute
U tavi pomiješajte šećer, mlijeko, sol i kako prah. Kuhajte na srednjoj vatri, stalno miješajući. Neka mješavina počne krčkati.
Stavite žumanjke u manju zdjelu. Postupno umiješajte 1/2 šalice vruće mješavine sa kakaom. Izlijte mješavinu jaja i kakaoa natrag u tavu. Zagrijavajte dok se zgusne, ali ne smije zakuhati.
Uklonite tavu sa topline i umiješajte nasjeckanu čokoladu. Nastavite miješati dok se čokolada sasvim otopi. Prelijte mješavinu u ohlađenu zdjelu i stavite u hladnjak na 2 sata, dok se krema zaista zaledi, ali povremeno promiješajte.
Nakon što se krema sasvim ohladila, umiješajte vrhnje i ekstrakt vanilije. Prelijte u posudu za sladoled i spremite na hladno.

Jednostavni domaći sladoled od jagoda
Nećete vjerovati kako predivan okus imaju zaleđene jagode! Ako volite sladoled od jagoda, dužni ste sebi da isprobate ovu nevjerojatnu poslasticu.

680 g smrznutih zašećerenih jagoda, narezanih na velike komade chunks
1/2 šalice šećera
1 žlica šećera
1 1/2 šalica vrhnja za kuhanje

Upute
Stavite smrznute jagode u blender. U zdjeli pomiješajte šećer sa vrhnjem. Neka blender miješa na srednjoj brzini, a vi polako kroz otvoreni poklopac dodajte to vrhnje. Miješajte dok nastane lijepa i glatka smjesa, a voće je u sitnim komadima.
Prelijte mješavinu sa jagodama u plitku posudu i hladite 2 sata u zamrzivaču, dok se krema ne stisne.